Mâncatul seara are efecte negative asupra siluetei – de la acumularea de kilograme în plus, la creşterea riscului de diabet de tip 2. Oamenii de ştiinţă americani au descoperit, însă, că mâncatul seara are efecte negative şi asupra memoriei. Conform studiului realizat de cercetători de la Universitatea din California, acest obicei nesănătos ne afectează capacitatea de a acumula noi informaţii şi de a stoca amintiri. „Noi credem că mâncatul seara târziu poate perturba posibilităţile științifice prin afectarea unor părţi ale creierului responsabile pentru învăţare şi memorie”, a declarat unul dintre autorii studiului. Pentru realizarea cercetării, experții au analizat comportamentul și abilitățile cognitive ale şoarecilor care au fost ținuţi sub un grafic strict de mese. Studiul a demonstrat că moleculele responsabile pentru formarea memoriei au fost modificate la şoarecii hrăniţi târziu. Astfel, cercetătorii au ajuns la concluzia că prin consumul de alimente seara târziu se produc discrepanțe între ritmul biologic al creierului şi cel al corpului.
www.novinar.bg – 7 ianuarie
