Hamburgerii cu larve şi-au făcut apariţia pentru prima dată joi, 9 octombrie, în meniul restaurantului de la Vrije Universiteit Brussel (VUB). Cei 400 de burgeri pregătiţi astfel s-au vândut până la prânz. Mai mulţi studenţi s-au lăsat convinşi să comande un hamburger cu insecte la preţul mediu al meniului zilei. Reacţiile consumatorilor au fost pozitive. Potrivit unui student de la Facultatea de Economie, acest produs «te duce un pic cu gândul la un burger vegetarian, dar el este totuşi un hamburger veritabil». VUB a cumpărat aceşti hamburgeri cu larve de la firma limburgheză Damhart, care îi produce în Olanda. Substitutele sunt create pe bază de viermi biologici Buffalo (larve de coleoptere), folosiţi şi în alimentaţia păsărilor şi peştilor.
(www.lesoir.be – 10 octombrie)
