Păstrăvăriile din judeţul Caraş-Severin au înregistrat în acest an o producţie record, cantitatea de peşte vândut depăşind cea din programul iniţial. Şeful compartimentului Vânătoare şi Salmonicultură din cadrul Direcţiei Silvice Caraş-Severin, Traian Roşu, spune că, anul acesta, programul de peşte de consum a fost de 145 de tone şi doar în primele zece luni din 2014 au fost vândute peste 151 de tone. Traian Roşu spune că se estimează ca la finele anului să se înregistreze o producţie super-record, de 190 de tone de peşte vândut. Cele mai multe contracte sunt încheiate cu agenţi economici, care fie dau peştii mai departe, în supermarket-uri, fie îi vând direct, în pieţe sau în alte puncte de desfacere. O cantitate mai mică se vine direct din bazine către populaţie. Direcţia Silvică Caraş-Severin dispune de patru păstrăvării: Miniş, Văliug, Ochiul Bei şi Topleţ. Dintre acestea, Minişul, aparţinând de Ocolul Silvic Bozovici, este şi cea mai reprezentativă, realizând, an de an, cea mai mare producţie. Păstrăvăria Miniş a fost pusă în funcţiune în anul 1988 şi a fost proiectată pentru o capacitate de 20 tone, anual, dar a fost crescută de la an la an. Materialul biologic provine din import, icre embrionate, sau, aşa cum este cazul Ocolului Silvic Bozovici, din producţia proprie. Preţul cu amănuntul, al unui kilogram de păstrăv, de mărime medie, este de 13,9 lei.
(RADIO TIMIŞOARA – 25 noiembrie)
