Cercetătorii ruşi de la Institutul în domeniul industriei piscicole si oceanografiei din Rusia -VNIRO- au inventat nişte chipsuri din peşte extrem de sănătoase, folosind hamsii, un peşte extrem de răspândit atât în Marea Azov, cât şi în Marea Neagră. Ei au amestecat fileul de peşte tocat mărunt cu piure de cartofi şi cu amidon de porumb, preparând astfel chipsurile de peşte, relatează portalul Svopi. Cercetătorii ruşi dau asigurări că produsul obţinut conţine suficiente microelemente necesare organismului uman şi o cantitate mare de grasimi polinesaturate, în special Omega 3. Ca urmare, 100 de grame de chipsuri de peşte asigură 25% din necesarul zilnic de calciu, fier, zinc, fosfor şi iod.
www.rosbalt.ru – 6 martie
