O rețetă ideală pentru momentul în care avem musafiri-surpriză și nu știm ce să pregătim mai repede… Rezolvăm problema imediat cu:
6 ouă
200 grame smântână
1 lingură făină
200 grame cașcaval ras
200 grame măsline negre
700 grame ciuperci
sare, piper negru, boia de ardei iute (multă), busuioc
Ouăle se bat rapid cu furculița sau cu telul, se amestecă cu smântâna și lingura de făină
Se adaugă cașcavalul ras, măslinele, ciupercile și condimentele – cu cât mai multă boia de ardei, cu atât mai picant și mai gustos rezultatul.
Tot amestecul se întinde într-o tavă unsă cu unt și presărată cu pesmet și se dă la cuptor până trece testul scobitorii. Nimic mai simplu.
Poftă bună!
Daniela Sîrbu
