Pentru zilele când suntem grăbiți, nu mai putem de foame dar nu avem timp, nici chef să gătim ceva complicat! Un alt avantaj este că acest sufleu nu ingrașă.
Ingredientele:
6 ouă
2 legături de mărar
1 legătură de ceapă verde
200 grame de smântână
200 grame de brânză de burduf
sare, busuioc, boia dulce
Se separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile se bat spumă tare cu mixerul.
Gălbenușurile se amestecă cu smântâna, sarea, busuiocul și boiaua, ceapa verde tăiată rondele, mărarul tocat și brânza de burduf tăiată cubulețe. Albușurile bătute se adaugă la final peste acest amestec, care se toarnă într-un vas rotund termorezistent și se da la cuptor până se rumenește bine.
Poftă bună!
Daniela Sîrbu
