Scorţişoara măcinată este foarte des folosită în prepararea deserturilor de tot felul: prăjituri, dulciuri, torturi, iar utilizarea ceaiului de scorţişoară este foarte răspândită în ţări precum Columbia sau SUA. În plus, acest condiment era cândva folosit în Spania rurală pentru a le induce copiilor somnul, deoarece este un relaxant despre care se ştie şi că are beneficii în combaterea diabetului şi a hipercolesterolemiei, printre alte beneficii pentru sănătate. Un studiu realizat recent de neurologii americani şi publicat în revista „Journal of Neuroimmune Pharmacology” arată că scorţişoara poate îmbunătăţi capacitatea de învăţare.
www.larazon.es – 17 iulie
