De ani de zile se desfăşoară cercetări în domeniul dietetic la nivel mondial. Oamenii de ştiinţă înfometează şoarecii de laborator și sunt uimiţi de rezultatele: cei mai în vârstă întineresc, se vindecă de boli cum ar fi cancerul şi demenţa, iar speranţa lor de viaţă este de două mai mare în comparație cu şoarecii care mănâncă mult. Care este secretul acestui fenomen al foamei? Potrivit cercetătorilor, toate ființele vii sunt echipate cu mecanisme care le ajută să supraviețuiască în condiții dificile, atunci când nu există niciun aliment. Corpul fiarelor flămânde trece la utilizarea rezervelor interne de nutrienți. Rolul principal începe să-l joace așa-numitul metabolism intracelular care curăţă celulele şi ca urmare contribuie la prelungirea vieții. Aceasta regulă se aplică şi la oameni. Acesta este motivul pentru care mulți nutriționiști recomandă ca o dată pe săptămână sau pe lună să nu mâncăm nimic. Experții au declarat că foamea moderată provoacă mai puțin stres, și acesta, la rândul său, întărește imunitatea și vindecă organismul.
Pentru a ne bucura de beneficii, nu trebuie să „facem foamea” de multe ori, fiind suficientă doar o zi pe lună./ddaniela
(www.bnews.bg – 24 februarie)
