Cercetătorii din Statele Unite au demontat mitul potrivit căruia cartoful ar fi nesănătos. În opinia lor, această legumă poate fi extrem de benefică în timpul curelor de slăbit. Cercetătorii au efectuat un experiment cu trei grupe de voluntari. Unii au consumat timp de trei luni alimente cu un aport caloric redus, în timp ce alții au consumat alimente cu un indice glicemic foarte mare, iar cel de-al treilea grup mânca absolut orice, fără a avea unele restricții alimentare. Tuturor voluntarilor care au luat parte la acest experiment li se dădea câte 5-7 porții de cartofi. După cum s-a constatat în urma experimentului, consumul de cartof nu influențează sub nicio formă asupra dinamicii de slăbire. În cazul unui control strict al numărului de calorii din alimentele consumate, cartoful chiar te ajută să slăbești./vdraguta
www.rosbalt.ru – 11 mai
