Aproximativ jumătate din cultura de sparanghel a fermierului Jaime Urbina este neculeasă în câmpiile sale din centrul Spaniei, în contextul închiderii frontierelor, măsură impusă pentru încetinirea ritmului de răspândire a coronavirusului şi care împiedică sosirea muncitorii sezonieri din estul Europei. Chiar în plin sezon de recoltare, fermele din întreaga naţiune duc lipsa miilor de muncitori. Sparanghelul, în mod special, cere multă forţă de muncă, deoarece este cules manual, fir cu fir. „Toţi cei din afacerea cu sparanghel au această problemă – nu avem forţă de muncă”, se plânge Urbina, fiind pe un câmp din Torre del Burgo, provincia Guadalajara. În condiţii normale, Urbina exportă o parte din producţie, însă cu atâta recoltă rămasă ne culeasă, Spania se află în situaţia fără precedent de a fi nevoită să importe sparanghel din Germania pentru a-şi satisface cererea de pe piaţa internă. Înfruntând una dintre cele mai grave epidemii de coronavirus, Spania a intrat în carantină la 14 martie, închizând frontierele şi limitând ieşirea din casă a cetăţenilor săi. La începutul lunii aprilie, guvernul a demarat o iniţiativă de a aduce forţă suplimentară de muncă, autorizând angajări temporare a zeci de mii de imigranţi sau şomeri. Mulţi însă care au încercat să se angajeze la cules de sparanghel nu au puterea muncitorilor sezonieri care, în mod tradiţional, muncesc, pe rând, la multiple recolte pe teritoriul Spaniei, a precizat fermierul Urbina. „Mulţi ne-au sunat însă noi ştim, din experienţă, că deşi încep munca entuziasmaţi, nu sunt obişnuiţi cu astfel de muncă şi se epuizează”. Din cele 40-50 de persoane intervievate şi angajate, doar 10 mai rămân, precizează fermierul. Pe câmpiile mlăştinoase, muncitorii stau aplecaţi să taie firele de sparanghel cu un cuţit lung şi curbat. Muncitorii aşază firul de sparanghel în cutii de plastic colectate de tractor. Legumele sunt, ulterior, aduse în depozit, de unde pleacă ambalate la vânzare./cstoica/sdm2
(www.reuters.com – 21 aprilie)
