Se întâmplă de multe ori să ‘alegem’ ingredientul preferat dintr-o salată sau de pe toppingul de pizza, sperând să găsim cât mai multe bucăţi de… somon, sau de salam picant sau de cine ştie ce altă bunătate şi dând la o parte chestiile care ne plac mai puţin. Dar cum ar fi să compui o salată unde ai TOATE preferatele tale? Demult îmi făceam curaj să prepar una, pentru că, bineînţeles, surpriză-surpriză, toate favoritele s-au dovedit cam scumpe. Dar iată cum arată salata salatelor, în varianta mea:
– patru cartofi dulci, tăiaţi pai şi prăjiţi în ulei
– două avocado, tăiate cubuleţe
– 100 de grame de somon afumat, evident, tăiat şi el bucăţele
– 150 de grame de brânză Gran Padano, tăiată solzişori
– 2 linguri de capere
– 4-5 roşii uscate (întregi sau tăiate în bucăţi mai mici, după preferinţe)
– oţet balsamic cu miere şi ulei de măsline, pentru asezonat
Cam scumpe, dar bune rău!
Poftă bună!
Daniela Sîrbu
