În provincia Tokat din partea de nord a Turciei, vânzătorii de döner kebab au început să își diversifice oferta, pentru a trezi interesul clienților. Astfel, pe lângă döner-ul din carne de pui sau de vită, acum comercianții oferă și kebab din somon. „Am vrut să încercăm ceva diferit. Așa că am pus carne de somon. Cine gustă o dată, cere din nou”, spune proprietarul unui restaurant, Ahmet Turgut Tuğrul. Districtul Almus, din provincia Tokat, este un mare exportator mondial de somon. Districtul exportă anual 700 de tone de somon în Germania, Olanda, China și Japonia./fmatei/vdraguta
www.haberturk.com
