Muzica pe care o ascultăm în timp ce mâncăm ne poate schimba gusturile. Acesta este rezultatul unui nou studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Aarhus din Danemarca. Oamenii de știință au examinat dacă muzica pe care o ascultăm ne poate conduce la alegerea fast-food-ului sau a alimentației sănătoase. Care este muzica potrivită pentru o alimentație sănătoasă și care pentru fast-food? Cercetătorii au împărțit voluntarii pentru testare în două grupuri. Primul grup a trebuit să asculte muzică într-un ritm lent în timp ce mănâncă. Subiecții din cel de-al doilea grup au fost rugați să asculte muzică la un tempo rapid. După teste, cercetătorii au descoperit că persoanele care ascultau muzica la tempo lent (adagio) aveau mai multe șanse să aleagă o alimentație sănătoasă decât oamenii care au ascultat muzica într-un ritm rapid. Ei presupun că primul grup nu a fost distras de muzică și, prin urmare, s-a putut concentra asupra mâncării. În schimb, al doilea grup a fost distras de volum și de melodie. Acesta nu este primul studiu care arată efectele zgomotului în timp ce oamenii iau masa. Încă din 2013, cercetătorii din Birmingham au descoperit că zgomotele TV ne pot face să mâncăm mai mult. De asemenea, subiecții au mâncat mai mult decât de obicei în timpul următoarei mese. Acest lucru se datorează faptului că oamenii își ajustează automat porțiile după ultima masă. Dacă am mâncat mai mult la prânz, atunci mâncăm automat mai puțin seara. Cu toate acestea, zgomotele și conversațiile ne pot distrage atenția și ne pot împiedica să evaluăm în mod corespunzător dimensiunea porției, motiv pentru care unii oameni de știință susțin că atunci când se ţine o dietă, este mai bine să se mânânce în linişte. Mâncarea fără muzică și conversații are, de asemenea, un efect calmant și ajută la scăderea stresului cotidian, așa că cel mai bun lucru este să vă bucurați de mâncare în linişte și să vă concentrați asupra mesei.(www.deavita.com – 8 iunie)
Ada Ionescu/aionescu
