Comisia Europeană a aprobat înscrierea produsului românesc ‘Sardeluţă marinată’ în registrul Specialităţilor Tradiţionale Garantate. ‘Sardeluţa’ este obţinută prin marinarea şprotului, iar ingredientele folosite sunt sarea neiodată, oţetul de vin, vin alb, zahăr, ulei de floarea soarelui, praf de boia dulce, ardei iute, boabe de piper negru, foi de dafin, ardei iute şi seminţe de coriandru.
La nivel european, România are recunoscute şi protejate 13 produse, din care 11 cu Indicaţie Geografică Protejată, unul cu Denumire de Origine Protejată, respectiv Telemea de Ibăneşti şi un alt produs cu Specialitate Tradiţională Garantată – Salată tradiţională cu icre de crap./lalexandrescu/schelaru
RADIO ROMÂNIA ACTUALITĂŢI – 16 iulie
