Vitamina E este una dintre cele mai importante pentru oameni, deoarece influenţează multe procese din organism, inclusiv activitatea creierului. Cel mai indicat este să fie obţinută din alimente, nu din suplimente alimentare. Există studii care demonstrează că vitamina E, administrată în doze mari sub formă de suplimente nutritive şi preparate, reduce speranţa de viaţă şi contribuie la dezvoltarea cancerului pulmonar. Doza necesară zilnică de vitamina E nu este dificil de obţinut din alimentaţie. De exemplu, ea este conţinută în două linguri de orice ulei vegetal nerafinat sau două linguri de ulei de floarea soarelui, într-un pumn de nuci. O cantitate importantă de vitamina E este conţinută de pâinea integrală, cerealele integrale, salate, legume cu frunze verzi, ficat de viţel./ddaniela
www.dnesplus.bg – 7 noiembrie
