La Oradea are loc astăzi „De-ale porcului”, un festival pentru bihoreni organizat de Centrul pentru conservarea tradiţiei populare Bihor în parteneriat cu câteva asociaţii. Potrivit corespondentului nostru Stelian Radu Cacuci, reprezentanţi din 22 de comune îşi vor promova tradiţiile locale într-o atmosferă cu cântece şi jocuri populare din Bihor. Evenimentul începe la această oră cu un concurs de degustare de pălincă, apoi vizitatorii vor vedea cum se pârjoleşte tradiţional un porc, dar şi cum se prelucrează carnea. La prânz încep concursurile de degustări de produse din porc: cârnaţi, caltaboş, jumări, dar şi alte preparate tradiţionale. Au fost invitate la festival şi două echipe din ţara vecină, Ungaria, unde se organizează concursuri similare.
RADIO ROMÂNIA ACTUALITĂŢI – 10 ianuarie
