Decembrie este luna în care, conform tradiţiei, se sacrifică porcii din gospodăriile ţărăneşti. Medicii veterinari reamintesc faptul că efectuarea analizelor pentru depistare trichinelozei este obligatorie. Testul se face în cabinetele medicilor veterinari şi nu durează mai mult de trei minute.
Reporter: Alina Darie – În gospodăriile din județul Vaslui sunt sute de porci care în această perioadă vor fi sacrificați, conform tradiției.
Mihaela Vlada, Direcția de Sănătate Publică Vaslui: Având în vedere că în perioada sărbătorilor de iarnă se consumă preponderent carne de porc, recomandăm populației să o consume doar după ce aceasta a fost verificată în laboratoarele de specialitate și să evite achiziționarea din locuri neautorizate.
Reporter: De asemenea, medicii veterinari, la rândul lor, recomandă sacrificarea animalelor prin metoda asomării, însă puțini sunt cei care solicită acest lucru.
Medicul Daniel Cristea: Deocamdată, la noi, pe perioada sărbătorilor de iarnă, la gospodăriile populației, la cetățeni, se acceptă sacrificarea tradițională, dar vin cu rugămintea să nu lovim porcul, să nu-i dăm în cap. Rămân niște hemoragii în fibra musculară, care pe urmă duc la deprecierea calității cărnii.
Reporter: Timpul pentru efectuarea analizelor pentru depistarea trichinelozei este de doar câteva minute, iar costul unui examen trichineloscopic variază între 9 și 45 de lei./schelaru
RADIO ROMÂNIA ACTUALITĂŢI – 18 decembrie
